El Granero integral: La buena alimentación
Dic21

El Granero integral: La buena alimentación

Los que eran niños como yo, a finales de los años 70, recordarán que las panaderías del barrio eran lugares en los que el panadero ofrecía directamente el pan que había horneado esa misma mañana. Tiempos en los que era posible comprar la leche que llevaba el dueño de las vacas o incluso huevos al propietario del corral de las gallinas. Han pasado 40 años y en mi viejo barrio las señoras compran ahora un pan precocinado en la...

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ECORecomendado: El mundo alterado
Ago28

ECORecomendado: El mundo alterado

La industria, la arquitectura, el consumo, el crecimiento urbano o la sostenibilidad son elementos que ilustran el carácter cambiante de nuestro paisaje, y la fotografía tiene un papel protagonista en este proceso al ser una fuente de conocimiento plural. La autora de este libro, María Antonia Blanco Arroyo, doctora en Bellas Artes por la Universidad de Sevilla, ha abordado el estudio multidisciplinar de la fotografía contemporánea de...

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ECO-Recomendado: Boletín Europarc España
Ene26

ECO-Recomendado: Boletín Europarc España

La  revista semestral de EUROPARC-España da cuenta de los proyectos e iniciativas impulsados por la organización y sus miembros e incluye varios artículos escritos por gestores de las áreas protegidas. En el número que acaba de salir se dedica uno de estos artículos a la propuesta de Parque Nacional de Sierra de las Nieves, que supondría el tercer parque nacional andaluz, convirtiendo así a Andalucía en la comunidad autónoma...

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El agua, del grifo por favor [CONCURSO]
Ene20

El agua, del grifo por favor [CONCURSO]

El Parlamento de Andalucía ha aprobado recientemente un anteproyecto de ley para una ‘Vida activa y una alimentación equilibrada’. La futura ley establece la obligación de que los bares y los restaurantes sirvan a sus clientes de manera gratuita un recipiente con agua fresca y vasos. Siguiendo las recomendaciones de organismos como la Organización Mundial de la Salud y elaborada con la participación de 250 personas,...

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Biocultura Madrid, la gran cita de la alimentación ecológica

Hoy jueves, 10 de noviembre, abre sus puertas en el recinto de Ifema la 32 edición de BioCultura Madrid, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, que este año bate su propio récord, tanto de expositores como de actividades paralelas (y se espera también que de visitantes). En esta ocasión, la participación supera los 700 expositores que mostrarán más de 18.000 referencias de los sectores de alimentación, cosmética...

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Los comités certificadores, en Biocultura Madrid
Oct26

Los comités certificadores, en Biocultura Madrid

Más de 700 expositores llegados de toda España y también del extranjero compondrán la 32ª edición de Biocultura Madrid, que gracias a su larga trayectoria la han convertido en la feria ecológica de referencia del Estado. Los comités certificadores regionales, que estarán presentes en esta feria referencia el sector, tienen una doble función, por una parte se encargan de asegurar que las empresas cumplen la normativa europea para poder...

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